安吉白片和安吉白茶有什么区别

安吉白片和安吉白茶都是出产于安吉地区的地方名茶，很多人都把它们当成同一种茶叶，其实并不是那么回事，安吉白片和安吉白茶是存在区别的，根本不是同一种茶叶，下面我就带大家具体了解安吉白片和安吉白茶的区别有哪些。

1、树种不同

安吉白片和安吉白茶都属于绿茶的一种，但是它们的树种不同，安吉白片的树种以高同，册绿茶、龙井43以及迎霜为主，而安吉白茶的则是一种无性系茶树良种。

2、出现时间不同

安吉白片和安吉白茶出现的时间不同，安吉白片是一种创制于1981年的新茶，它在出现以后多次获奖，而且快速跻身到我国名茶的行列之中。而安吉白茶则出现于上世纪的九十年代，在1992年前后科学家对安吉古茶树进行了再培育，培育成功效以后的茶叶就是玉凤茶，也就是后来的安吉白茶。

3、加工工艺不同

安吉白片和安吉白茶的加工工艺不同，安吉白片是一种半烘炒型的绿茶或者烘青绿茶，而安吉白茶中的“凤形”则是烘青绿茶，安吉白茶中的“龙形”则属于炒青绿茶，另外安吉白片和安吉白茶在加工工艺上也各特色，前者注意香气与品感，后者则更重要色泽和品相。